TAŞKÖPRÜ

Girişinde taş bir köprü,
Herşeyimsin can Taşköprü.
İnsanları sevgi yüklü,
Gelin görün Taşköprü’yü.

Gökırmak’ın ovasını,
Köçekli’nin yaylasını,
Mert insanlar dünyasını,
Gelin görün Taşköprü’yü.

Elekdağ’ın ormanını,
Seğmenli’nin çamlarını,
Soğuk berrak sularını,
Gelin görün Taşköprü’yü.

Sarımsağın diyarını,
İnsanlığın kalanını,
Alatarla insanını,
Gelin görün Taşköprü’yü.

Seversiniz her şeyini,
Kebabının lezzetini,
Tatmadınız benzerini,
Gelin görün Taşköprü’yü.

Hazret-i Pîr’in hanesi,
Abdal Hasan’ın tekkesi,
Şeyh Hüsamettin’in beldesi,
Gelin görün Taşköprü’yü.

Seviyorsan böylesine,
Gel ilçene borcun öde,
Göçü çevir tam tersine,
Gelin görün Taşköprü’yü.

Kültüründe zenginlik var,
Zımbıllı’da tarih yatar,
Donalar’da bir çok sırlar,
Gelin görün Taşköprü’yü.

Gelip geçti bunca insan,
Görmediler yalan dolan,
İyilikler geri kalan,
Gelin görün Taşköprü’yü.

Mehmet Sayan’ın ilçesi,
Gönül ehlinin kalesi,
Son durak Kurban Tepesi,
Gelin görün Taşköprü’yü.

M. Saim Sayan

KOCAKARI İLAÇLARI



Etki ve Kullanılış : Eski çağlardan beri bilinen ve kullanılan bir drog’dur. Orta çağda özellikle salgın hastalıklar (kolera, veba gibi) ile mücadelede kullanılmıştır. Antiseptik, idrar artırıcı, safra salgılarını artırıcı, solucan düşürücü (özellikle askarit ve oksiyürlere karşı), iştah açıcı, tansiyon (kan basıncı) ve kolesterol düşürücü, kanı sulandırıcı ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkilere sahiptir. Antiseptik (mikrop öldürücü) etki taşıdığı allicin’den ileri gelmektedir. Antiseptik ve bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi; tarihçi Herodot’a göre eski Mısırlılar tarafından da bilinmekteydi. Çünkü Mısırlılar piramitlerin yapımında çalıştırdıkları işçilere her öğün sarımsak, soğan ve turp yediriyorlardı. II. Dünya savaşı sırasında, yaralandıkları zaman yaralarının mikrop kapmasını önlemek için, ezerek yaranın üzerine konmak üzere Rus askerlerine sarımsak verilmiştir.

Kullanılış şekli : Kurt veya solucan düşürücü olarak, kabuğu soyulmuş olan bir sarımsak dişi bir ekmek kabuğu parçasına kuvvetle sürülür ve çıkan esansı emmiş olan ekmek parçası yenilir. Aynı amaç için sarımsak şurubu da kullanılmaktadır. 100 gr parçalanmış sarımsak, 200 gr su ve 200 gr şeker ile 1 gün bekletildikten sonra iyice karıştırılıp süzülür. Elde edilen şuruptan günde 2-3 yemek kaşığı içilir. Haricen yara iyi edici olarak, taze sarımsak lapa halinde yara üzerine konur. Aynı amaç için sarımsak usaresi de kullanılabilir. Usare hazırlamak için bir miktar sarımsak havanda ezilir, sıkılarak alınan usarenin 1 gr miktarı 10 gr su ile sulandırılır ve bu karışımın içine, usarenin bozulmasını önlemek için, 10 damla kadar etil alkol konur. Bu usare haricen bilhassa saç hastalıklarının (saçkıran vs.) tedavisinde saçlı deri kısmına sürülür. Tansiyon düşürücü olarak 10 gr sarımsak başı ezilir, üzerine 10 gr etil alkol konur, karışım 1 gün bekletildikten sonra ince bir bez veya süzgeçle süzülür. Elde edilen özsudan günde 3 defa 15-30 damla alınır.

Sarımsağın, mide ve bağırsakları güçlendirici, mikropları ve virüsleri yok edici etkisi oldukça önemlidir. Öncelikle bacak, göz arkası ve beyin damarları olmak üzere, tüm damarları genişleterek, daha iyi beslenmelerini ve böylece, hızlı yaşlanmamalarını sağlar. Aynı zamanda tüksek kan basıncını (hiper tansiyon) başarıyla düşürür, kolesterol düzeyini normalleştirir ve damar iltihabı (tromboz-tromboflebit ) oluşumunu önler. Sarımsak, organizmayı ve bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı korur.

Sarımsak doğrudan yenerek, salata ve yemeklere karıştırılarak veya sütle içilerek, sarımsak tentürü yapılarak, kokulu veya kokusuz sarımsak tabletleri halinde kullanılabilir.

Eğer yendikten sonra rahatsız edici bir koku oluşturmasaydı, kuşkusuz çok daha yaygın biçimde tüketilirdi. Ama onun değerli gücünden yararlanabilmek için büyük miktarlarda tüketmek gerekmez . Beklenen etki, gün boyunca 3-4 diş sarımsak yenerek sağlanabilir. Ayrıca koku problemi olmayan sarımsak tabletleri ve tentürü de aynı işi rahatlıkla görebilir. Önemli olan, aşırıya kaçmamak şartıyla kullanımdaki sürekliliktir.

Kronik bronşit, sindirim problemleri, romatizma, kas ve organ ağrıları ve yüksek kan basıncı (tansiyon) öncelikli kullanım alanlarıdır. Ama erken yaşlanmaya karşı uygulanan bir tentür kürü de çok olumlu sonuçlar verir. En zaından 5-6 ay sürecek olan bu kür sırasında, sabah ve öğlen saatlerinde 10-15 damla D6 inceltisi, yarım yemek kaşığı ılık suya eklenerek alınır. Böylece kişi ileri yaşlara kadar sağlıklı ve hareketli kalabilir. Et yemeyi seven, fazla kilolu, gaz şişkinliği çeken yaşlı kişileri hızlı çöküntülerden korumak için de, uzunca bir süre, sabah ve öğlen saatlerinde 10-15 damla D3 inceltisini yarım yemek kaşığı ılık suya ekleyerek kullanmaları önerilir.

TAŞKÖPRÜ

Tarih geçmiş sanki, kemer kemer sırtından,
Sonsuza taşıyor seni Gökırmak ,altından.
Bağrında saklıdır atan, veliler, nice sultan.
Tarihsin, tabiatsın, cansın, vatansın sen Taşköprü’m.

Kekik kokulu kuzuların, kebaptır şimdi kuyularda.
Şifadır sarımsağın cihana, sarayda, sofralarda.
Damarlarımdasın her dem, uzakta düşlerimde,
Ekmeğimsin, aşkımsın, kanımsın, vatanımsın sen Taşköprü’m.

KÖPRÜ


Eskiliğinden mi
Esnekliğinden mi bilmem
Ürperiverir koca köprü birden
Ağırca bir taşıt geçse üstünden.

Sel geldiğinde
Güneşli havalarda
Yürüyüşe çıktığımda,
Yolumu gözle Yaşamaya küstüğüm yalan,
Güzel taş köprü,
Ayrılık içimde şimdi
İnce bir törpü.
Celal KIRAN

SARIMSAĞIN GERÇEĞİ



Ben anlatayım siz dinleyin,
Sarımsağın öyküsünü.
Küçük bir tohumken
Can verdi toprak ana,
İhya etti Taşköprü’yü.

Hekimlerin pîri Sina
Yer açmış defterinde,
Şifa diye sarımsağa.
Dünya bunu tanıyor,
Rakibi doğmadı daha.

Yabanı gurbeti hiç sevmez,
Olsa bile adına sarımsak denmez.
Nereye ekersen ek onu,
Taşköprü’mün toprağı kadar tat vermez.

Kasabamdan Gölveren’e uzanan
Boyabat yolundan Sakız’a kadar,
Ekseler bile ya gün vurar ya güneş çarpar,
Sarımsak bu, ait olduğu yeri arar.

Duyurdun dünyaya derde deva tadını.
Konuşulur oldu güzel Türkiye’mde,
Tarih kokan Taşköprü’mün adı.
Festivaller defterine şerefle atmaktayız imzanı.

Güldürürsün çiftçimin,
Kesesini ve yüzünü.
Can verirsin esnafına,
Peşin satar yükünü.

Bu etkinlikler azdır sana.
Bu etkinlikler yetmez sana.
Sesleniyor sarımsak şimdi,
Sarımsak ağalarına.
Kurun hadi bacası tüten bir fabrika.
Dolaşmasın asfaltta gençlerimiz boşa.

Seslenmekteyim
Bu meşeleyi yakanlara,
Sayesinde ihya olanlara,
Şart oldu artık anıtı,
Taşköprü Cumhuriyet Meydanı’na.